FUGAZZETA RELLENA

Ingredientes Premezcla para pizza 150 gr. Jamón cocido 150 gr. Queso 3 cebollas Aceite de oliva Orégano Sal y pimienta Procedimiento Preparar la masa como indica el envase y dividir en dos: un bollo más grande para la base y uno un poco más chico para la tapa. Estirar el bollo más grande sobre una

PECHUGAS DE POLLO A LA MOSTAZA

Ingredientes 500 gr pechuga de pollo ½ cebolla 2 dientes De Ajo 200 ml de crema 4 cdas. de mostaza ½ Limón Aceite de oliva Perejil Sal y pimienta Procedimiento Cortar las pechugas de pollo en bifes y salpimiéntelas. Calentar el aceite de oliva en una sartén y cocinarlos. Mientras éstos se cocinan, cortar la

TORTILLA DE ARVEJAS Y JAMÓN

Ingredientes Papas 3 Aceite para freír Cebolla 1 Lata de arvejas 1 Jamón 200 grs. Huevos 2 Sal Procedimiento Cortar las papas peladas en cubos y freír en el aceite. Mezclar con las cebollas picadas y saltadas en aceite, el contenido de la lata de arvejas escurridas y el jamón cortado en cubos. Añadir los

PAÑUELITOS DE MANZANA

Ingredientes Rapiditas 6 Manzanas verdes6 Ralladura y jugo de 1 limón Manteca, c/n Azúcar 6 cdas. Procedimiento Cortar las manzanas en gajos descartando el centro. Dorarlas en manteca derretida con la cáscara, el jugo de limón y 3 cdas. de azúcar. Doblar las rapiditas en triángulos y rellenar con las manzanas. Colocar en una placa

ROGEL

Ingredientes Manteca 150 gr. Agua 1 vaso Yemas 12 Huevos 2 Harina 800 gr. Dulce de leche, c/n Merengue italiano, c/n Procedimiento En una olla derretir a fuego suave la manteca con el agua. Aparte, en una batidora mezclar las yemas con los huevos. Luego, incorporarle por un borde y en forma de hilo la

PANCITOS SABORIZADOS

Ingredientes Harina leudante 1 kg. Aceite 1 chorrito Sal 1 pizca Azúcar 1 pizca Agua c/n Orégano, Provenzal, Queso… Procedimiento Colocar la harina leudante en un bowl, formar un hueco en el centro agregar 4 cucharaditas de aceite, la pizca de sal, el azúcar y lo que utilicemos para saborizar (orégano, provenzal, queso..). Agregar el agua

PAPAS BRAVAS CON DIP PICANTE

Ingredientes ½ kg. papas Ketchup c/n Mayonesa c/n Salsa picante/tabasco c/n Aceite de oliva c/n Sal c/n Pimentón picante c/n Procedimiento Precalentamos el horno a 180ºC. Lavamos bien las papas (ya que las utilizaremos con cáscara) y cortamos en cuñas o cuartos. En una bandeja de horno colocamos las papas troceadas y sazonadas en la

CUPCAKES DE OREO

Ingredientes 100 gr. Manteca Blanda 190 gr. Azúcar 140 gr. Chocolate semi-amargo 2 Huevos 100 gr. Harina leudante 1 cd. Esencia de vainilla Galletitas oreo Para el top: 100 gr. Queso crema 180 gr. Azúcar impalpable 40 gr. Manteca Galletitas Oreo Procedimiento Derretir el chocolate y reservar. Tiene que estar templado, ni frío ni caliente.

TORTA SUPER CHOCOLATE

Ingredientes 1 caja de bizcochuelo de chocolate 3 Huevos 220 cc de Leche 200 gr. de chocolate para taza 250 gr. de queso mascarpone 30 ml. de café negro Chocolate cobertura Procedimiento Preparamos el bizcochuelo de chocolate según las indicaciones de la caja y horneamos. Mientras tanto, derretimos el chocolate en el microondas o a

MOSTACHOLES A LA CARBONARA

Ingredientes 400 gramos de mostacholes secos 1 cucharada de aceite 100 gramos de panceta en trozos pequeños media taza de crema de leche 1 cubo de Caldo de Verduras 3 cucharadas de manteca 2 yemas 4 cucharadas de queso parmesano rallado Procedimiento Cocinar la pasta en caldo de verduras. Cuando la pasta esté al dente