CANASTITAS DE BRÓCOLI

Ingredientes 15 Tapas de Empanadas 2 tazas de flores de brócoli 1 taza de queso blanco ½ taza de queso parmesano rallado Aceite c/n Sal y pimienta Procedimiento Cortar las flores de brócoli en trocitos (no es necesario hervirlo antes) y añadir el queso blanco y el queso parmesano rallado.Condimentar con sal y pimienta y

ROSCA DE PASCUAS

Ingredientes Para el fermento 50 grs de levadura fresca 1 cda de azúcar 1 taza de leche tibiaPara la masa: 1 kg de harina 1 taza de leche tibia 6 huevos 300 grs de azúcar Ralladura de 2 limones 300 grs de manteca blanda 1 pizca de sal Esencia de vainilla c/n Para la crema

ALITAS DE POLLO FRITAS

Ingredientes 2 kg. de alitas de pollo 3 huevos grandes 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida Polvo de ajo (opcional) Polvo de cebolla (opcional) Paprika o curry (opcional) Harina común Pan rallado 500 cc aceite Procedimiento Tomar las alitas, y cortar en 3, separar la patita, el muslito y el ala. Esta última

PASTAFROLA DE BATATA

Ingredientes 450 g de harina leudante 500 g de dulce de batata 200 g de manteca 150 g de azúcar 2 huevos 2 cdas de ralladura de limón Procedimiento Batimos la manteca con el azúcar y la ralladura hasta formar una crema. Vamos agregando los huevos de a uno.Retiramos el batidor y con espátula o cuchara de madera seguimos

FAJITAS DE POLLO

Ingredientes Tortillas Pechuga de pollo  250 gr 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 2 dientes de ajo 1 Tomate triturado, medio vaso 1 chile o un poco de Tabasco Vino blanco, medio vasito Sal Pimienta negra molida Aceite de oliva virgen Procedimiento Comenzaremos preparando los ingredientes principales, para lo

VERDURAS CON FIDEOS AL WOK

Ingredientes 1 Morrón rojo 1 Morrón verde 2 Cebollas de verdeo 2 Zanahorias 1 Paquete de fideos Salsa de soja / queso de rallar Procedimiento Cortamos las verduras en juliana y salteamos en el wok, con un poquito de aceite de oliva, hasta que queden cocidas Una vez cocidas las verduras, agregamos la salsa de

TARTA DE CHOCLO Y QUESO

Ingredientes 1 masa para tarta/pascualina 100 g de Jamón cocido 100 g Queso cremoso 1 lata choclo crema 1 lata de choclo amarillo en grano 1 cebolla 1 huevo 2 huevos duros (opcional) Procedimiento Cortar la cebolla y rehogar en una sartén o cacerola. Colocar las dos latas de choclo (en el caso del en

BUDÍN DE PAN

Ingredientes 6 unidades de huevo 1 litro leche entera 500 gr azúcar 1 cdta vainilla 2 unidades de pan( 100gr aprox, sin anis) 200 gr azúcar para el caramelo Procedimiento Preparar el caramelo, llevar a fuego medio hasta que se derrita todo, cubrir bien el molde para el budín. dejar enfriar Licuar el huevo con el

TORTA DE CAFÉ

Ingredientes Ciento cincuenta gramos de chocolate negro al 70%. Seis cucharadas de café en polvo instantáneo que hay que diluir con un poco de agua hirviendo. Ciento cincuenta gramos de mantequilla. Seis huevos frescos.Una cucharada de extracto de vainilla natural. Doscientos cincuenta gramos de azúcar blanquilla.Setenta y cinco gramos de harina de trigo natural. Procedimiento