budin-de-pan

Ingredientes

  • 6 unidades de huevo
  • 1 litro leche entera
  • 500 gr azúcar
  • 1 cdta vainilla
  • unidades de pan( 100gr aprox, sin anis)
  • 200 gr azúcar para el caramelo

Procedimiento

  1. Preparar el caramelo, llevar a fuego medio hasta que se derrita todo, cubrir bien el molde para el budín. dejar enfriar
  2. Licuar el huevo con el azúcar durante 5 minutos, agregar la vainilla.
  3. Agregar el pan y la leche y seguir licuando durante 2 minutos.
  4. Colocar el preparado en la budinera y llevar a fuego lento en baño maría durante 40 minutos.( también se puede cocinar al horno)
  5. Servir frio
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