**RINDE 4 PORCIONES**

INGREDIENTES:

4 medallones de pollo
4 Papas
Sal y pimienta
Perejil
1 diente de Ajo
1 tomate
Oregano

PREPARACIÓN:

-Lavar, pelar y cortar las papas de manera que queden como la imagen.
-Hervir las papas por 15 minutos. Mientras prender el horno.
-Colocar los de medallones de pollo en el horno junto con las papas y dejarlos por 20 minutos.
-Pelar el tomar y cortarlo en cubos. Colocarlo en una fuente de vidrio y llevarlo al microondas por 3 minutos. Pisar con tenedor hasta formar puré. Colocarle el diente de ajo picado, oregano, sal y mezclar.
-Pasados los 20 minutos, retirar los medallones y papas del horno. Colocarle la salsa de tomate y queso para gratinar.
-Antes de servir espolvorear con perejil.

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